채식주의자(비건, 베지테리언)의 종류
채식주의자들이 점점 늘어나고 있습니다.
게을로 씨 역시 채식주의자의 길을 걷게 되었는데요, 대체 왜 그들은 육류를 거부하는 걸까요?
혹자는 동물 사랑의 일환으로, 게을로 씨 같은 경우에는 건강상의 이유로 채식주의자의 삶을 살게 되었습니다.
게을로 씨의 채식주의의 삶은 차차 더 이야기 해 보기로 하고,
오늘은 채식주의의 종류에 관해 알려드릴까 합니다.

1. 비건 (Vegan)
이들은 완전한 채식주의자입니다.
모든 동물성 제품을 섭취하지 않지요.
따라서 동물이 생산해내는 우유나 달걀도 섭취하지 않는답니다.
2. 락토 베지테리언 (Lacto vegetarian)
이들은 고기와 달걀은 먹지 않지만 우유, 치즈, 요거트 등의 유제품은 섭취하는 사람들입니다.
3. 오보 베지테리언 (Ovo vegetarian)
오보는 락토와 반대로 유제품은 먹지 않지만, 달걀은 먹는 채식주의자입니다.
4. 락토 오보 베지테리언 (Lacto ovo vegetarian)
감이 오시죠?
이 부류는 유제품과 달걀까지 섭취하는 채식주의자들이에요.
이 정도만 되어도 먹거리가 풍성해집니다!
5. 폴로 베지테리언 (Pollo vegetarian)
이들은 락토 오보에서 한걸음 더 나아가 생선과 가금류까지는 섭취한답니다.
6. 페스코 베지테리언 (Pesco vegetarian)
페스코는 락토 오보에서 생선 등의 해산물까지 섭취하는 채식주의자들이에요.
게을로씨가 이 페스코에 해당된답니다. :)
비록 유당불내증 때문에 유제품 섭취에는 제한이 생겼지만...
게을로씨는 생선, 해산물, 계란 등의 알류까지는 먹어요.
7. 플렉시테리언 (Flexitarian)
플렉시테리언들은 대체적으로 채식을 하지만, 때때로 육식을 하는 채식주의자들입니다.
게을로씨 입장에서 이들은 그냥 야채를 좋아하는 비채식주의자들이지만...
비건이나 오보, 락토들의 입장에서는 생선이나 해물을 섭취하는 게을로씨 역시 비채식주의자일 수도 있겠죠? ㅋㅋ
8. 세미 베지테리언 (Semi vegetarian)
이들은 고기나 유제품을 가끔 먹는 채식주의자들이라고 하는데요,
초보 채식주의자인 저로서는 사실 플렉시테리언과 세미 베지테리언을 구별하기 힘듭니다.
플렉시테리언보다 조금 더 자주 섭취하면 세미 베지테리언일까요?
그냥 용어의 차이인걸까요?
정말로 궁금합니다. 다음에는 이걸 한번 파볼까봐요.ㅋㅋ
9. 프루테리언 (Fruitarian)
이들은 식물 또한 생명으로 생각하여 잎, 줄기, 뿌리 등은 먹지 않고, 오직 열매만을 섭취하는 사람들이라고 합니다.
곡식까지는 먹는다는 얘기인데...
게을로씨가 처음 채식주의자의 길을 걷게 되었던 시절, 곡류 단백질만으로도 단백질 부족 현상을 겪지 않았던 제 경험으로 미루어보아 크게 영양부족으로 곤란하지는 않을 것 같기는 합니다만...
세상 사는 재미가 너무 없을 것 같긴 하네요.
생각보다 많은 사람들이 건강상의 이유로, 또는 본인의 신념에 의해 채식주의를 지향하고 있는데요,
채식주의자로 살면서 힘들었던 이야기, 궁금했던 이야기, 뿌듯했던 이야기, 욕 먹었던 이야기, 먹고 사는 이야기 아쉬웠던 이야기 등등도 가끔 풀어볼께요~!
** La fin.